ร้านชาหรูหราระดับนานาชาติ TWG Tea Salon & Boutique ที่ Siam Paragon
 
ร้าน TWG Tea Salon & Boutique
ที่ตั้ง : M53 อาคาร สยามพารากอน Siam Paragon Shopping Center ชั้น M ถนนพระราม 1 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพ 10330
เวลาเปิดทำการ : 10.00 - 22.00 น.
โทร : 02 160 9527
ที่จอดรถ : ที่จอดรถของห้าง Siam Paragon
https://www.twgtea.com/
 
========================
 
TWG Tea Salon and Boutique
 
TWG Tea Salon and Boutique
 
ร้าน TWG Tea Salon & Boutique
เป็นร้านชาหรูหราที่ก่อตั้งในปี 2008 ที่ Republic Plaza ในประเทศสิงคโปร์ เพื่อเฉลิมฉลองที่สิงคโปร์กลายเป็นแหล่งซื้อขายชาและเครื่องเทศที่โด่งดัง ชื่อ TWG ย่อมาจากคำว่า The Wellbeing Group ทางร้านมีมากกว่า 50 สาขารอบโลกตั้งแต่โตเกียว ลอนดอน ดูไบ เซี่ยงไฮ้ กรุงเทพ และ​โซล 
 
ทุกๆ ปี นักชิมชาของ TWG จะเดินทางไปรอบโลกเพื่อชิมรสชาติและเสาะหาใบชาชั้นดีที่เหมาะสมสำหรับทางร้าน ในปัจจุบันทางร้านมีชามากกว่า 1000 ชนิดซึ่งได้มาจากทั้งเอเชียและยุโรป

นอกจากจะขายชาแล้ว ทางร้านยังมีเสิร์ฟอาหารอีกด้วย โดยมีความพิเศษคือทางร้านจะใช้ชาปรุงเข้าไปในเมนูแต่ละชนิดเพื่อให้อาหารมีเอกลักษณ์ทางรสชาติ มีเสิร์ฟทั้ง Breakfast, brunch lunch, afternoon tea และ dinner 

ที่ขาดไม่ได้ถ้ามีชารสดีอยู่แล้ว ก็คือของหวาน ทางร้าน TWG มีขนมที่ทำโดยเชฟ patisserie ซึ่งเช่นเดียวกับอาหาร มีการผสมผสานรสชาติของชาเข้าไปในขนมด้วย อาทิเช่น ช็อคโกแลตผสมชา  ไอศครีมผสมชา เป็นต้น

TWG Tea Salon and Boutique
 
TWG Tea Salon and Boutique
 
TWG Tea Salon and Boutique
 
TWG Tea Salon and Boutique
 
TWG Tea Salon and Boutique
 
TWG Tea Salon and Boutique
 
TWG Tea Salon and Boutique
 
TWG Tea Salon and Boutique
 
TWG Tea Salon and Boutique
 
Bread and Butter
ขนมปังก้อนกลมเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับเนยเค็ม พิเศษที่ได้ฟรีจากทางร้าน เอาไว้รองท้องก่อนอาหาร main course จะมาเสิร์ฟ ขนมปังนี้มีจุดเด่นคือมีการผสมผสานใบชาเข้าไปกับเนื้อขนมปังด้วย ที่เตะตาแรกเลยคือกลิ่นหอมของขนมปังที่ได้จากการอบร้อนๆ หอมมากก ภายในขนมปังเป็นแป้งหอมเนื้อนุ่มละมุนลิ้น สัมผัสได้ถึงความพิถีพิถันของการทำขนมปังจริงๆ อบสดใหม่มาก ไม่มีรสหืนที่บ่งบอกว่าเป็นขนมปังเก่าอยู่เลย ที่ชอบมากคือเปลือกขนมปังที่กรอบเล็กน้อย ไม่อบนานจนเกินไป ทำให้รสสัมผัสออกมาในแนวนุ่มนิ่มแต่ยังมี texture ของความกรอบเล็กน้อยหลงเหลืออยู่ พอทานกับเนยชั้นดีของทางร้านปุ๊บ ยิ่งอร่อย เนยเค็มกำลังดีและไม่มากจนเกินไป ทานได้เรื่อยๆ แป้บเดียวหมดเลยค่ะ
 
TWG Tea Salon and Boutique
 
Bread and Butter : TWG Tea Salon and Boutique
 
Rocketeer Salad : 410 บาท
Rocket and frisee salad served with quick seared tuna accompanied by pink pepper corn tossed with Green Beauty Tea infused vinaigrette
 
สลัดปลาทูน่าราคาแพงเอาเรื่อง ใช้ผักร็อคเก็ตและอองดีฟคลุกกับซอส Vinaigrette คือผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เกลือ และชาเขียวเข้าด้วยกัน ส่วนเนื้อทูน่าเป็นทูน่าดิบที่เอาไฟมารนให้ด้านนอกสุกเล็กน้อย จึงเห็นหยดน้ำบนเนื้อปลาจากความร้อนที่เกิดขึ้น จานนี้เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบสลัดรสเปรี้ยวๆ ขมๆ เพราะตัวผักร็อคเก็ตจะออกรสขมเล็กน้อย ทานคู่กับซอสที่มีรสเปรียวจะเข้ากันได้ดี แต่ถ้าทานผักเปล่าๆ ตัวผักจะมีรสขมมาก จานนี้รสชาติโอเค แต่ยังไม่ถูกใจขนาดนั้น
 
Fresh Tuna Salad : TWG Tea Salon and Boutique
 
Fresh Tuna Salad : TWG Tea Salon and Boutique
 
Fresh Tuna Salad : TWG Tea Salon and Boutique
 
Spaghetti Imperial : 360 บาท
Turkey ham and mushrooms, accompanied by spaghetti noodles tossed in a rich cream sauce infused with Weekend in Casablanca Tea
 
สปาเก็ตตี้ครีมซอสแฮมไก่และเห็ด หอมมากกก ขนาดที่เสิร์ฟกำลังดี เนื้อแฮมชิ้นใหญ่พอดีคำ โรยหน้าด้วยชีสขูดเล็กน้อย แต่งหน้าด้วยมะเขือเทศและผักพาร์สลีย์ รสชาติไม่ต้องให้พูดถึง สุดยอดดดด ครีมเข้มข้นมาก มีความกลมกล่อมของครีมและชีสเป็นเนื้อเดียวกัน เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มได้กำลังดี เนื้อไม่แข็งไม่นิ่มจนเกินไป มีความเด้งดึ๋งที่สุดยอด เส้นดูดซึมรสชาติของครีมได้อย่างพอเหมาะ ทานกับเนื้อไก่ที่หั่นกำลังดีและทอดในกะทะกับน้ำมันมะกอก บวกกับความสวยงามของการจัดจาน มีมะเขือเทศเชอรี่ที่สุกกำลังดี สังเกตได้จากเปลือกมะเขือเทศที่กำลังย่น รสชาติ อะเมซิ่งมากค่ะ เลิศที่สุด แนะนำว่าเมนูนี้ต้องสั่งค่ะ >_____<
 
Spaghetti Imperial : TWG Tea Salon and Boutique
 
Spaghetti Imperial : TWG Tea Salon and Boutique
 
Spaghetti Imperial : TWG Tea Salon and Boutique
 
Margret of Duck : 450 บาท
Grilled duck breast stuffed with fresh orange slices, and served with Orange Blossom Tea infused gravy accompanied by wedge potatoes, carrot, broccoli and sweet peas
 
เนื้อเป็ดย่างที่ฝานพอดีคำสอดแทรกด้วยส้ม ราดซอสเกรวี่ที่ทำจากชา Orange Blossom ทานคู่กับมันฝรั่งทอด แครอท บรอคโคลี่ และถั่วต้ม กลิ่นหอมดีค่ะ เนื้อเป็ดขนาดไม่เยอะมาก ดูเหมือนน้อย แต่พอทานจริงก็อิ่มกำลังดีนะคะ ทานคู่กับส้มและซอสแล้วจะออกรสเปรี้ยวๆ หวานๆ สดชื่นดีค่ะ ซอสเข้ากับเนื้อเป็ดเป็นอย่างดี ส่วนเครื่องเคียงเป็นมันฝรั่งทอดได้กรุบกรอบเพอร์เฟคมากค่ะ กรอบนอกนุ่มใน รสไม่เลี่ยน ได้สัมผัสเนื้อมันฝรั่งเน้นๆ ส่วนผักต้มอื่นๆ ก็ต้มได้ดีค่ะ นุ่มแต่ก็ยังมีความกรอบและสดอยู่ ไม่นิ่มเละจนเกินไป โดยรวมทำได้ดีค่ะ อร่อย แต่ถ้าได้ปริมาณมากกว่านี้จะดีมาก 
 
Marinated Duck with orange : TWG Tea Salon and Boutique
 
Marinated Duck with orange : TWG Tea Salon and Boutique
 
T2008 Red of Africa Tea : 290 บาท 
T2003 Vanilla Bourbon Tea : 290 บาท
 
TWG Tea Salon and Boutique
 
Pagoda : 190 บาท
Refreshing cocktail of sparkling lemonade with brisk and fruity Weekend in Shanghai Tea
รสเปรี้ยวเล็กน้อยของน้ำมะนาว ดื่มแล้วสดชื่นดีค่ะ
 
TWG Tea Salon and Boutique
 
TWG Tea Salon and Boutique
 
======================
สรุป
ร้าน TWG Tea Salon & Boutique เป็นร้านชาหรูหราตั้งอยู่ใจกลางห้าง Siam Paragon ชั้น M เป็นร้านขายชาที่โด่งดังระดับนานาชาติ เสิร์ฟทั้งชา ของหวาน และอาหาร มีจุดเด่นคือมีการผสมผสานใบชาที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านเข้ากับเมนูเกือบทุกชนิด บรรยากาศไฮโซ ตกแต่งอย่างโมเดิร์นด้วยสีทองและเฟอร์นิเจอร์ที่โออ่า รสชาติอาหารถือว่าอร่อย มีระดับ อาหารแต่ละจานได้รับการตกแต่งอย่างประณีต ด้านราคาออกจะสูงไปบ้าง ส่วนการบริการนั้นดีมากกก พนักงานมีความใส่ใจลูกค้าและเข้าใจตัวเมนูเป็นอย่างดี นอกจากนี้ถึงแม้จะทำน้ำชาหกบนโต๊ะ ทางพนักงานก็ช่วยเหลือโดยการรีบเปลี่ยนโต๊ะให้ และสำหรับน้ำที่เหลืออยู่เพียง 1/4 ของแก้ว ทางพนักงานก็ยังใจดีทำให้น้ำชาเจือจางลงโดยเติมน้ำเพิ่มให้จนครึ่งแก้วอีกด้วยค่ะ  ^^
 
======================
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/SimplificityPhotography
http://simplificity.deviantart.com
ชมรูปเพิ่มเติมได้ที่ http://www.flickr.com/photos/simplificity/sets/72157626515904160/ 
รูปทั้งหมดที่มีการโพสลงไปในนี้ เป็นรูปที่ถ่ายโดยตัวเองนะคะ ใช้กล้อง Sony Nex-5
 
======================
Related Links
 

Comment

Comment:

Tweet

น่ากินมว๊ากกก น้ำลายไหน
ฝากด้วยนร๊า สติ๊กเกอร์ไลน์กวนๆน่ารักๆ ขอบคุณจร้า
คลิก >> https://store.line.me/stickershop/product/1083371/en

#1 By (125.24.144.203|125.24.144.203) on 2015-04-15 22:19