ดื่มด่ำกับทาร์ตไข่รสกลมกล่อม ที่ร้าน Ka-Nom fashion bakery

สาขาสยามสแควร์
266/8 สยามสแควร์ซอย3 พระราม1 ประทุมวัน กรุงเทพ 10330 
โทร 02-252-8520-1 
http://www.ka-nom.com 

==================================================

Egg Custard <span class=

ความเป็นมาของร้าน Ka-Nom 
เริ่มต้นขึ้นเมื่อคุณต๊อบ เจ้าของร้านได้เดินทางไปฮ่องกงและพบกับร้านขนมแห่งหนึ่ง มีกลิ่นหอมโชยมาและคนเข้าคิวซื้อยาวมาก ด้วยความอยากรู้อยากเห็น คุณต๊อบจึงตัดสินใจลองชิมและรู้สึกชื่นชอบขนมนั้นเป็นอย่างมาก ทั้งหวานทั้งมันทั้งอร่อย เหมาะที่จะนำมาขายในเมืองไทยเสียจริง และในที่สุด ร้านKa-Nom สาขาแรกก็เปิดตัวขึ้นในเดือนกันยายน พ.ศ. 2543 

ผลว่าร้าน Ka-Nom ขายดิบขายดีจนต้องเปิดสาขาที่ 2 ที่คลับเฮาส์สนามกอล์ฟปัญญารามอินทราในปี พ.ศ. 2546 นอกจากนี้ ร้าน Ka-Nom ยังเปิดเป็น Fashion Bakery อีกด้วย กล่าวคือ นอกจากจะเน้นความอร่อยของขนมทาร์ตไข่แล้ว ยังเป็นร้านที่ทันสมัย นั่งสบาย มิหนำซ้ำ สำหรับลูกค้าที่ต้องการทานอาหารมื้อหนัก ทางร้าน Ka-Nom ยังมีบริการอาหารว่างเช่น แซนวิช และอาหารจานเด็ดประจำวันอีกด้วย

Egg Custard <span class=
 
Egg Custard <span class=

ขนมทาร์ตไข่อบใหม่ร้อนๆ ด้านบนเป็นคัสตาร์ดไข่สีเหลืองทอง ล้อมรอบด้วยแผ่นแป้งขนมเค้ก เมื่ออบด้วยความร้อนที่เหมาะสมก็จะได้แป้งที่บางกรอบ และคัสตาร์ดที่หวานนุ่ม ทาร์ตไข่ของร้านนี้จะดูสะอาดตา คัสตาร์ดด้านบนไม่ดูไหม้ดำ ชวนเรียกน้ำลายอย่างยิ่ง ราคาตกประมาณ 40 บาทต่อชิ้น

Egg Custard <span class=

เมื่อกัดทาร์ตไข่ทานดู ก็พบว่า กรอบนอกนุ่มในมาก คัสตาร์ดรสหวานพอประมาณและชุ่มฉ่ำ แป้งด้านข้างบางกรอบและมีหลายชั้น แม้คัสตาร์ดจะชุ่มฉ่ำ แต่แป้งด้านนอกก็ยังคงความกรอบ ไม่นิ่มเละเลย โดยปกติแล้ว การทำทาร์ตไข่ค่อนข้างยาก เพราะหากคัสตาร์ดชุ่มน้ำเกินไป แป้งก็จะอมน้ำและเละ แต่หากคัสตาร์ดแห้งเกินไป รสของทาร์ตไข่ก็จะออกมาแห้งกรอบและไม่อร่อย ดังนั้นคัสตาร์ดของร้าน Ka-nom ที่มีความพอดีระหว่างคัสตาร์ดและแป้ง จึงทำให้รสชาติผสมผสานกันอย่างลงตัว

Egg Custard <span class=
 
Egg Custard <span class=
 
======================

สรุป
ร้าน Ka-Nom เป็นร้านทาร์ตไข่ที่เป็นที่รู้จักในหมู่กว้าง และเป็นที่นิยมในหมู่หญิงสาวที่ชื่นชอบขนมหวาน ขนมทาร์ตไข่มีลักษณะเด่นคือชิ้นเล็ก ทานง่าย กัดเพียง 2-3 คำก็หมด เป็นขนมที่คิดว่าค่อนข้างจะเหมาะกับชีวิตคนเมืองที่ต้องการความรีบร้อน นอกจากนี้ รสชาติก็ยังมีความลงตัว กลมกล่อม ดังนั้น ร้าน Ka-Nom จึงเป็นอีกตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับคนที่สนใจทาร์ตไข่

======================
ชมรูปเพิ่มเติมได้ที่ http://www.flickr.com/photos/simplificity/sets/72157626515904160/
รูปทั้งหมดที่มีการโพสลงไปในนี้ เป็นรูปที่ถ่ายโดยตัวเองนะคะ ใช้กล้อง Sony Nex-5
 
======================
Related Links
 

Comment

Comment:

Tweet

ผมเคยไปแต่สาขาแถวโรงพยาบาลสทิติเวชนะครับ แต่ยืนยันความอร่อยเช่นกัน อาหารก็อร่อยด้วยนะครับ
ปล.ถ่ายรูปสวยและรีวิวดีนะครับ ^ ^

#4 By Lolichael on 2013-04-27 21:45

@nirankas @ploiiployploy ขอบคุณมากค่ะ big smile

#3 By Simplificity on 2013-03-28 02:53

อู้ววว ทาร์ตไข่กระแทกหน้าาา
น่ากินมากค่ะ
ถ่ายรูปสวยจัง *O*

#2 By polyploy. on 2013-03-08 23:01

ถ้าเปิดดูเอ็นทรี่นี้ตอนดึกก็อาจทำให้หิวได้เลยนะเนี่ย
โชคดีที่มาเปิดตอนเช้าหลังทานอะไรไปบ้างแล้ว
( Hot! Hot! )

#1 By Nirankas on 2013-03-04 07:50