บินไปกินอาหารจีนที่อังกฤษ The Waiting Bar ร้านจีนลี้ลับในเมืองน็อตติงแฮม

The Waiting Bar
94-96 Alfreton Road, Radford, Nottingham NG7 3NS, United Kingdom
Phone:+44 115 978 8968
 
======================================
 
The Waiting Bar

เป็นร้านอาหารจีนตั้งอยู่บนถนน Alfredton Road เสิร์ฟอาหารจีนประเภท Szechuan และ Cantonese  เป็นอีกร้านที่ไม่ได้ตั้งอยู่ในใจกลางเมือง ต้องนั่งรถบัสหรือรถแท็กซีเพื่อเดินทางมา เป็นร้านอาหารจีนอีกร้านที่ทำให้ถูกใจพอสมควร ราตกประมาณจานละ 7-10 ปอนด์โดยเฉลี่ย

(ภาพจาก google.com)
 
Fish in spicy oily soup หรือ ปลาต้มแช่น้ำมัน
เป็นปลาต้มแช่ด้วยน้ำมัน พริกแห้ง และเครื่องไทยอีกมากมาย เสิร์ฟร้อนๆ หอมกรุ่น น้ำซุปสีแดงเดือด เต็มไปด้วยเม็ดพริกลอยอยู่ทั่ว
 
เนื้อปลาชิ้นโตเนื้อหนานุ่ม ทานแล้วลื่นปากลื่นคอ ไม่แข็งกระด้างเลย รสชาติเผ็ดๆ เค็มๆ มันช่างเหมาะเจาะกับอากาศอันหนาวเย็นในประเทศอังกฤษเสียเหลือเกิน  
 
Chinese's fish in spicy oily soup
 
ผักผัดน้ำมันหอยจีน 
ผัดจนผักนิ่มๆ ปนกรอบๆ รสชาติไม่จัดมาก ทานได้เรื่อยๆ
 
Chinese's Fried vegetable
 
Spicy aubergine in spicy sauce หรือ มะเขือผัดพริก
ทางร้านใช้มะเขือม่วงในการผัด สังเกตได้ว่ามะเขือม่วงไม่นิ่มหรือแข็งจนเกินไป กินแล้วนุ่มๆ นิ่มๆ ลื่นคออีกเช่นเคย ผัดด้วยซอสพริกที่คลุกเคล้ามะเขืออย่างกลมกล่อมเป็นเนื้อเดียวกัน รสชาติไม่เผ็ดไม่เค็มจนเกินไป 
 
จานนี้เป็นจานหนึ่งที่ไม่ค่อยเห็นในอาหารจีนของประเทศไทย นับว่าเป็นจานที่ทำยากทีเดียว เพราะต้องนำมะเขือม่วงไปต้มหรือทอดก่อน เพราะถ้านำไปผัดก่อน มะเขือม่วงจะไม่สุก และถ้านำไปต้มนานไปก็จะนิ่มเหลวจนเกินไป
 
Chinese's Spicy aubergine in spicy sauce
 
Mapo-tofu หรือ เต้าหู้จีนผัดซอสพริก
เต้าหู้ก้อนผัดหมูสับจานใหญ่ เสิร์ฟพร้อมให้กินกันอย่างอิ่มหนำสำราญ เต้าหู้ก้อนตัดอย่างพอดี เนื้อนุ่มเนียน เคี้ยวง่าย ระดับความกรุบกรับกำลังพอดี ไม่นิ่มหรือแข็งจนเกินไป ทานแล้วกลมกล่อมลื่นลิ้น รสชาติเผ็ดนิดๆ เค็มหน่อยๆ 
 
Chinese's Mapo-tofu
 
Fatty Pork in sour sauce หรือ หมูสามชั้นในซอสซิอิ๊ว
หมูสามชั้นชิ้นโตเรียงรายอย่างสวยงามอยู่บนภูเขาผักจับฉ่าย หมูเนื้อนุ่ม เต็มไปด้วยไขมัน กินแล้วละลายในปาก ทานคู่กับผักจับฉ่ายที่รสออกจืดแล้วเข้ากันได้อย่างดี รสชาติหมูและซอสออกเค็มไปหน่อย แต่ถ้าทานคู่กับข้าวจะรสดีมาก 
 
Chinese's Fatty Pork in sour sauce
 
=======================================
สรุป
ร้าน The Waiting Bar ก็เป็นร้านอาหารที่น่าสนใจอีกร้านในเมือง Nottingham เพราะนอกจากจะให้บริการอาหารที่รสชาติดีแล้ว ยังใกล้กับ University of Nottingham สามารถนั่งรถบัสไปทานได้ และร้านยังให้บริการเสิร์ฟอาหารถึงบ้านอีกด้วย ทางด้านราคาแล้วก็อยู่ในระดับปานกลางเทียบเท่าร้านอื่น เป็นอีกร้านที่แนะนำหากต้องการความแหวกแนว รสชาติดี ใช้ได้ เป็นที่ถูกใจเหล่าชาวไทยและนักเรียนจีนของน็อตติงแฮมพอสมควร มีข้อเสียคือ เจ้าของร้านเป็นคนจีนที่พูดภาษาอังกฤษไม่เก่ง ดังนั้น การสื่อสารอาจลำบาก แนะนำให้พาเพื่อนจีนไปด้วย
 
อีกอย่าง ร้านนี้ก็เหมาะสมสำหรับการไปทานข้าวกับเพื่อนชาวจีน ที่เป็นประชากร 1/3 ของนักเรียนใน University of Nottingham 
 
======================
ชมรูปเพิ่มเติมได้ที่ http://www.flickr.com/photos/simplificity
รูปทั้งหมดที่มีการโพสลงไปในนี้ เป็นรูปที่ถ่ายโดยตัวเองนะคะ ใช้กล้อง Sony Nex-5
 
======================
Related Links
อาหารญี่ปุ่นไม่อั้น ในกรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ Hi Sushi
Golden Dragon อาหารจีนย่านChina Town กรุงลอนดอน
"ฟิน" กับบุฟเฟ่ญี่ปุ่น : Shun No Mai ทองหล่อ10
แวะชม Queens Medical Center QMC :: Nottingham

Comment

Comment:

Tweet